... här kommer mitt recept på

MUSSELSOPPA

Ingredienser:

* Ett nät blåmusslor (ca 1 kg)

* Vitt vin

* Fiskbuljong

* Gul lök

* Vitlök

* Persilja

* Grädde alt. krossade tomater beroende på humör

* Salt

* Peppar

* Chilikrydda

Gör så här:
* Börja med att tvätta musslorna. Kasta de som har trasigt skal. Är någon mussla öppen, prova att knacka den försiktigt mot diskbänken. Om den sluter sig kan man använda den, om inte kasta den.

* Fräs lök o vitlök o lite av persiljan i en stor gryta.

* Tillsätt vitt vin o fiskbuljong o kryddor. Koka upp.

* Lägg i musslorna och sätt på ett tätslutande lock. Detta är mycket viktigt annars öppnar sig inte musslorna.  Koka 5 min, eller tills de flesta musslorna öppnat sig.

* Ta upp musslorna med en hålslev och lägg dem i en skål bredvid.

* Tillsätt tomater/alt grädde o ev mer kryddor  och låt det puttra en stund.

* Lägg tillbaka musslorna strax innan servering så de hinner bli varma.

* Servera med ett gott bröd  

 

Alma

3 oktober 2007 14:08

Måste tacka här med. Tackade för receptet på min egen blogg men det är ju bättre "hemma" hos dig! :-D

http://carpediem.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...kvalitetstid med sig själv hinner man tänka många bra tankar...

...från mobilen

...jobba, äta, sova... Ja, det är ungefär det som jag ägnat mig åt den senaste tiden. Men nu har jag ändrat schema, solen skiner, det är vår och jag hoppas orka mer. Trivs fantastiskt bra på jobbet, det är kul att vara där. Nu ska jag bara se...

...vilodag. Något som annamats i detta hushåll i dag. Inte många knop som gjorts här inte. Sov länge. Avnjöt våffelfrukost. Sambon hamnade vid sin dator för att koppla av med WOW. Jag hamnade vid min och den eminente serien "once upon a t...

...no se, så att säga. Hinner lixom inte med mig själv nu och hur ska man då hinna blogga? Jobbet är fortfarande spännande o bra, men tiden räcker inte till. Sambon kan ju vara uppe sent även om han ska jobba dagen därpå, men det klarar inte jag. H...